En China, en el siglo XV se servía sopa de aleta de tiburón a la mesa de los emperadores. A finales del siglo XX, con el auge de la clase media china, empezó a generalizarse como manjar en las bodas. También se sirve en todo el mundo en los restaurantes chinos de alto nivel. Tan cara es esta sopa, que el negocio es enorme, y en él participan hasta 150 países. La FAO estima que … [Leer más...] acerca de La sopa maldita
Senda Litoral de Galicia: Redeiras
REDEIRAS Sei do fío de seda no abdome das redeiras Da primeira hora da mañá das arañas Dos filamentos do alba Nas mans a rotación da agulla a luxuria dos dedos. Os ollos enmallados no pano A averia dos nós Sei dos mandís que gardan os milímetros de paciencia A libreta dos cortes A pedra de afiar O reloxo de sol Sei dos brazos que reparan a xeometría da arte As redes en … [Leer más...] acerca de Senda Litoral de Galicia: Redeiras
Cinco años alrededor del mundo
Hace ya unos años, en el 1995, largamos amarras desde Barcelona, mi pareja, de nombre, Victor, mi perro Nus y yo. La ruta del viaje, que deseábamos realizar suponía navegar hasta donde la motivación y la suerte nos empujaran. Pero la idea de dar la vuelta al mundo, puede cautivar a cualquiera que le gusté el agua salada y los barcos, y evidentemente a nosotros, también. Esa … [Leer más...] acerca de Cinco años alrededor del mundo
Cruzar el océano Atlántico en velero
Cruzar el Atlántico es el sueño de muchos navegantes, pero es un viaje que hay que planificar con tiempo, y tomar las precauciones necesarias. Si alguna vez habéis fantaseado con esa idea, hay algunas cosas que debéis saber para poder seguir avanzando. Existen rutas y épocas del año, que nos permiten navegar casi todo el viaje con vientos y corrientes favorables. Los vientos … [Leer más...] acerca de Cruzar el océano Atlántico en velero
Senda Litoral de Galicia. Caminar el mar.
La línea litoral define el confín entre la tierra y el mar. Ese espacio difuso lejos de ser una divisoria puede actuar como nexo entre ambas realidades. Los procesos costeros generan una gran interacción entre el medio marino y el terrestre: la orilla no es un límite, es el punto de confluencia. La Senda Litoral de Galicia nace con vocación integradora como elemento vertebrador … [Leer más...] acerca de Senda Litoral de Galicia. Caminar el mar.