En China, en el siglo XV se servía sopa de aleta de tiburón a la mesa de los emperadores. A finales del siglo XX, con el auge de la clase media china, empezó a generalizarse como manjar en las bodas. También se sirve en todo el mundo en los restaurantes chinos de alto nivel. Tan cara es esta sopa, que el negocio es enorme, y en él participan hasta 150 países. La FAO estima que … [Leer más...] acerca de La sopa maldita
